Пюре из сельдерея - очень легкий, воздушный гарнир, который прекрасно подойдет ко многим мясным и рыбным блюдам. Пюре из сельдерея по своему вкусу ничуть не уступает картофельному пюре и даже его превосходит, однако если готовить пюре только из сельдерея - оно получается достаточно специфическим, поэтому я добавляю еще и немного картофеля. Такой гарнир из сельдерея прекрасно подходит к рыбным и мясным блюдам.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт пюре из сельдерея русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 80 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на девять порцийКартофель — 5 ШтукКорни сельдерея — 400 ГраммМасло сливочное — 20 ГраммСметана — 1 Ст. ложкаСоль — 2 ЩепоткиПошаговое приготовлениеСельдерей и картофель чистим и нарезаем на крупные куски.Заливаем очищенные сельдерей и картофель холодной водой, доводим до кипения, солим и варим еще 15-20 минут - до мягкости овощей.Отвар сливаем (оставляем самую малость), добавляем в кастрюльку сметану и масло.При помощи толкушки разминаем овощи в пюре. При желании, если пюре получается слишком густым, можно добавить немножко теплого молока. Готово!
Доброго! Сегодня приготовила пюре из сельдерея по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.