Простой рецепт сэндвича с макрелевым тунцом и овощами, обжаренными на гриле испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 136 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Сэндвичи, Испанская кухняИнгредиенты на две порцииМакрель 1 штукаПомидоры 2 штукиЗеленый лук с луковицей 1 штукаЗеленый перец 1 штукаСвежие шампиньоны 6 штукКрасный перец чили 1 штукаЧиабатта 2 штукиПошаговое приготовлениеОсвободить рыбу от головы, плавников, костей. Срезать брюшную часть, снять кожу. Получившиеся филе посолить.Подготовить овощи. Луковицу молодого крупного лука и помидоры нарезать кольцами 1 см толщины, шампиньоны просто толстыми пластинами, а перцы — тонкими продольными полосками.На раскаленной рифленой сковороде последовательно обжарить овощи, как на гриле. Потом вдоль разрезанный хлеб, а после — филе тунца (с одной стороны 1,5 минуты, со второй только 1 минуту). Сразу подавать.Эту рыбу в Испании зовут melva. Сильно смахивает на мелкого тунца или крупную макрель. Конечно, в этом рецепте можно использовать любую другую рыбу. Вместо шампиньонов хорошо пойдут крупные шляпки портобелло. Во время готовки, периодически протирайте поверхность сковороды от гари и влаги. И никакого масла!
Именно сэндвич с макрелевым тунцом и овощами, обжаренными на гриле часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.