Рецепт приготовления национального грузинского салата с сыром под медово-винным соусом. Это блюдо идеально подойдет для всех, без исключения любителей восточной кухни, либо тем, кто увлекается рецептами на основе сыра.Количество порций: 4Непростой рецепт грузинского салата с сулугуни грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 283 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порциисыр «Сулугуни» — 250 Граммпомидор — 3 Штукирастительное масло — 1 Ст. ложкарепчатый лук — 1 Штукастоловый уксус — 1 Ст. ложкамаслины — 80 Грамм (без косточек )зелень петрушки — 3 Ст. ложкиДля заправки:оливковое масло — 4 Ст. ложкивинный уксус — 1 Ст. ложкажидкий мед — 1 Ст. ложканеострая горчица — 1 Чайная ложкасоль и перец — - По вкусуПошаговое приготовлениерепчатый лук очищается от шелухи, после чего его следует промыть и нарезать очень тонкими кольцами. Нарезка выкладывается в специальную миску с низкими стенками, заливается небольшим количеством воды, которая была перемешана с уксусом, и ставится в теплое место на 10 минут.маринованный лук откидывается на дуршлаг, чтобы маринад стек, и откидывается в миску. Помидоры следует нарезать тоненькими дольками и смешать с луком.маслины достаются из банки и кладутся в дуршлаг, чтобы лишний маринад с них стек. После этого они режутся небольшими, тонкими колечками и добавляются в ту же миску, в которой томятся предыдущие ингредиенты.заправка изготовляется таким образом: мед, уксус и масло перемешиваются между собой и тщательно растираются. После этого вводится соль, перец и горчица. Готовой заправкой поливается полученный салат, который перекладывается в предназначенный для него салатник.сыр режется кусками, обмакивается в масле, после чего жарится со всех сторон и кладется в салат. Сверху украсить зеленью петрушки и подавать.