Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Салат Капрезе – любимое блюдо итальянцев, которые являются приверженцами правильного питания и здорового образа жизни. Салат готовится за считанные минуты и представляет собой сочетание полезных продуктов.Количество порций: 8Простой рецепт салата "Капрезе" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 47 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийбальзамического уксуса — 2 Чашкипомидора — 3 Штукисыра Моцарелла — 360 Граммлистья базилика — - По вкусуоливковое масло — - По вкусусоль и свежемолотый черный перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеВ маленькой кастрюле довести бальзамического уксуса до кипения на медленном огне. Варить от 10 до 20 минут, пока бальзамический уксус не загустеет и не будет напоминать глазурь сведены к толще глазурью.Снять с огня и вылить в миску или графинчик. Дать остыть.Нарезать помидор и сыр Моцарелла на ломтики среднего размера. Приготовить блюдо для салата. Выложить ломтики помидора и сыра Моцарелла на блюдо, чтобы они перекрывали друг друга.Выложить листья базилика между ломтиками.Сбрызнуть оливковым маслом сверху немного каждый ломтик.Проделать то же самое с бальзамическим уксусом, полив каждый ломтик. Бальзамический уксус храните в холодильнике для последующего использования.В конце посыпать салат солью и приправить черным перцем. Подавать салат на обед с ломтиками хрустящего хлеба или подавать с говядиной на ужин.