Простой рецепт топинамбура в горчичном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 142 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийТопинамбур 500 гСалатная смесь «Афиша–Еда» 150 гСливки 100 млДижонская горчица 1 столовая ложкаЛимоны ½ штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеТопинамбур почистить и нарезать тонкой стружкой.Взбить венчиком горчицу, сливки, щепотку соли и перца. Смешать стружку топинамбура с соусом.В глубокую миску выжать лимонный сок и вымочить в нем салатные листья. На тарелку выложить сначала топинамбур, а сверху пропитанный лимонным соком салат.