Несложный рецепт белуги с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 301 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииБелуга 500 гКорнишоны 60 гМаринованные грибы 40 гМаринованная вишня 80 гТопленое сливочное масло 1 столовая ложкаОгуречный рассол ½ стаканаЛимоны 1 штукаКвас хлебный 1 стаканПшеничная мука 1 столовая ложкаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеБелугу нарезать порционными кусками, а корнишоны — ломтиками.Рыбу обжарить на топленом масле до образования румяной корочки.Затем куски белуги залить квасом, рассолом, добавить корнишоны, грибы, вишню, посолить по вкусу и тушить на слабом огне 15–20 минут. После чего рыбу вынуть из бульона.Муку подсушить на сухой сковороде до кремового цвета и охладить.Мучную пассеровку развести 100 граммами бульона, влить в оставшийся бульон и варить 5–7 минут.При подаче рыбу выложить на блюдо, оформить зеленью и ломтиками лимона. На гарнир — салат из свежих овощей.
Готовила вчера белуги с вишней по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!