Несложный рецепт салата с кальмарами на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 327 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порции4 тушки кальмара200 г помидоров черри50 г руколы1/1, ч. л. тертой лимонной цедры1 красный перец чили1 зубчик чеснока5 ст. л. оливкового масла2 ст. л. лимонного сока2 ст. л. тыквенных семечексоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеОчистите кальмаров от внутренностей, удалите хитиновую пластину, промойте холодной водой и обсушите. Разрежьте тушку вдоль на 2 части. Надрежьте поверхность кальмара сеточкой, не прорезая до конца.Чеснок раздавите ножом, очистите и измельчите. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Смешайте чеснок, лимонную цедру, чили, влейте лимонный сок, посолите и добавьте оливковое масло. Отлейте половину заправки, оставшейся залейте кальмаров и оставьте на 10 мин.Разогрейте сковороду - гриль, отряхните кальмаров от маринада и обжарьте, по 1 мин. с каждой стороны. Разрежьте помидоры пополам и смешайте с руколой, полейте заправкой.Обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде и посыпьте ими салат.
Готовила вчера салата с кальмарами на гриле по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!