Помидоры-гармошка с мясным фаршем

Помидоры-гармошка с мясным фаршем очень вкусная закуска, которую можно подать просто на завтрак или ужин, но также такая закуска может подаваться на праздничный стол. Готовится закуска достаточно просто, а выглядит интересно. Помидоры следует выбирать крупные и твёрдые, чтоб они не превратились в кашу.

Простой рецепт помидоры-гармошки с мясным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 227 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Помидоры — 7 шт
• Мясной фарш — 250-300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 150-200 мл
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Горький перец (по желанию) — 0.5 шт

Пошаговое приготовление

1. Помидоры помыть, сделать острым ножом разрезы, сначала по центру, затем ещё два по бокам не дорезая 1 см до низа.
2. К готовому мясному фаршу добавить репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. Фарш посолить и поперчить, хорошо выбить.
3. Разрезы в помидорах немного посолить и наполнить их фаршем.
4. Смазать форму для запекания подсолнечным маслом и разместить в ней помидоры. Воду смешать с томатной пастой, полить помидоры. Добавить на каждый помидор тонкое колечко острого перца. Если не любите острое, то не добавляйте. Разогреть духовку до 180 градусов и печь помидоры полчаса. После этого увеличить температуру до 250 градусов и печь ещё 7-10 минут.
5. Выложить помидоры на порционную тарелку, полить подливой. Посыпать помидоры петрушкой и зелёным луком. Приятного аппетита!