И гарнир, и полноценное блюдо - пробуй!Начинку можно делать любую-на что фантазии хватит. Я делаю еще с рыбой-песня)! Рецепт выложу попозже. Но додумать его и так можно!Прекрасно выступает и в роли отдельного блюда, и в качестве гарнираНесложный рецепт картофельных гнезд с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 75 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на пять порцийСметана 4 стол. л.Шампиньоны 150 грЛук репчатый 3 шт.Морковь 1 шт.Чеснок 5 зубч.Специи сухие по вкусуЗелень по вкусуДля пюре:Картошка 12 шт.Молоко 50 грЯичные желтки 1 шт.Поваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеКартошку почистить, отварить. Начистить и нарезать кубиками лук. Натереть на средней терке морковь, через пресс выдавить чеснок. Грибы помыть, почистить, нарезать на кубики. Обжарить грибы в масле, добавить лук, морковь, чеснок, специи, перемешать и жарить под крышкой на слабом огне 10 минут. Добавить сметаны, подержать на плите минут 10.Из вареного картофеля сделать пюре, добавив соль, молоко, желток. Противень смазать маслом, выложить пюре в виде отдельных гнезд с выемкой в центре. В центр каждого гнезда выложить грибную начинку. Противень поставить в прогретую духовку на 15-20 минут.Готовые картофельные гнезда украсить по вкусу. Приятного аппетита!