Салат новогодний "Любовница"

История названия этого уже традиционного слатика у каждого своя. И вариантов, как приготовить салат новогодний Любовница, сегодня множество. Нежный салат с изюминкой (в прямом смысле) — для вас!

Вариант, как приготовить салат новогодний Любовница, достаточно прост и не потребует от вас много времени и усилий. Получается невероятно красивым, вкусным и сочным. Станет настоящим украшением вашего праздничного стола!

Количество порций: 3-6

Простой рецепт салата новогоднего "Любовница" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 197 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла — 1 Штука (отваренная)
• Сыр — 150 Грамм (твёрдых сортов)
• Морковка — 2 Штуки (сырая, но можно попробовать и корейскую добавить)
• Изюм — 50-70 Грамм
• Чернослив — 50-70 Грамм
• Орехи — 50-70 Грамм (любые)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Майонез — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовим все необходимые для приготовления салата новогоднего «Любовница» ингредиенты. Свеклу заранее отварите.
2. Морковь очистите и натрите на тёрке средней крупности. Изюм перебираем от мусора и промываем. Его можно минут на 15-20 замочить, чтобы стал мягче. Просушиваем его при помощи бумажных салфеток и добавляем к моркови. Заправляем майонезом и перемешиваем. Не кладите слишком много майонеза, т. к. он ещё будет добавляться по ходу готовки.
3. В отдельную ёмкость натираем на тёрке сыр. Добавляем к нему пропущенный через чеснокодавку чеснок, снова добавляем немного майонеза и всё перемешиваем.
4. Теперь займёмся свеклой. Очищаем её и натираем на крупной тёрке в отдельную мисочку. Из орехов я брала миндаль, фундук и грецкие. Их необходимо измельчить (можно также воспользоваться теркой), удобно перед этим обжарить их на сухой сковороде (так лучше очищаются). Чернослив промойте и, если необходимо, замочите. Теперь соединяем свеклу, измельчённые орехи и чернослив. Снова добавляем чуть - чуть майонеза — и как следует всё перемешиваем.
5. Выклаываем салатик на блюдо слоями. Сначала идёт слой моркови с изюмом. За ним — сыро - чесночная масса, а затем — свекла с орехами и черносливом. Сверху ещё можно украсить тёртыми орехами или сыром. В любом случае — проявите свою фантазию, украсьте такой божественный салатик, как вашей душе угодно!