Простой рецепт салата из ставриды с кабачками и помидорами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 242 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Салаты, Французская кухняИнгредиенты на шесть порцийСтаврида 3 штукиЛатук 2 штукиКабачки 3 гПомидоры 5 штукОливковое масло 50 млВинный уксус 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗелень по вкусуПошаговое приготовлениеКабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками, обжарить с оливковым маслом и выложить на пергамент, чтобы удалить лишнее масло.Очистить, промыть и обсушить латук.Помидоры очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.Рыбу нарезать небольшими кусочками, поместить на 3 минуты на водяную баню.Приготовить соус из оливкового масла, винного уксуса, соли, черного молотого перца.Соединить кабачки с рыбой и помидорами. Заправить салат соусом.Латук разложить по тарелкам, на него — кружочки кабачков, рыбу, кубики помидоров, посыпать мелко нарезанным кервелем, полить приготовленным соусом и тут же подавать к столу.