Несложный рецепт ботвиньи с рыбой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 167 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на четыре порцииКвас хлебный 1 лШпинат 250 гЩавель 250 гСахар 1 чайная ложкаЗеленый лук 75 гОгурцы 2 штукиХрен 50 гРыба 250 гСоль по вкусуГорчица по вкусуПошаговое приготовлениеШпинат и щавель перебрать и хорошо промыть; потом шпинат сварить в кипящей воде, а щавель отдельно тушить в закрытой кастрюле.Шпинат и щавель протереть сквозь сито. Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, соль, немного горчицы и развести все это хлебным квасом, затем добавить нарезанные кубиками свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук и укроп.Подавая на стол, в тарелку положить натертый хрен и кусочки вареной рыбы, которую можно также подать и на отдельном блюде.Кроме вареной рыбы к ботвинье можно подать балык белорыбий, бок белужий, тешу белорыбью. Вместо шпината можно использовать молодую крапиву.