Багет с омлетом

Непростой рецепт багета с омлетом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 443 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 443 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на десять порций

• фасоль белая консервированная – 1 банка (400 г)
• перец черный молотый
• масло сливочное – 1 ст. л.
• масло растительное – 2 ч. л.
• соль
• лук репчатый среднего размера – 1 луковица
• кукуруза консервированная – 1 банка (400 г)
• сыр Пармезан – 50 г
• готовый острый соус – 4 ст. л.
• яйцо – 6 шт.
• багет – 1 большой
• сливки жирностью 20 % – 200 мл
• грудинка сырокопченая – 200 г

Пошаговое приготовление

1. Фасоль и кукурузу откинуть на сито и промыть теплой водой. Пармезан натереть на терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грудинку нарезать соломкой. Взбить яйца со сливками и пармезаном. Посолить, поперчить по вкусу.
2. Разогреть в сковороде диаметром 22 см сливочное и растительное масло. Обжарить лук и грудинку, 4 мин.
3. Добавить яичную смесь и готовить 3 мин. Выложить в омлет фасоль и кукурузу. Уменьшить огонь и готовить, не накрывая, 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть.
4. Багет разрезать вдоль пополам. Промазать каждую половину со стороны среза соусом.
5. Остывший омлет нарезать кусками, выложить на одну половину багета так, чтобы она была полностью закрыта. Накрыть второй половиной и слегка прижать. Завернуть багет в пищевую пленку и положить в холодильник.
6. На пикнике снять пленку, багет нарезать порционными кусками.