Это небольшие конвертики из слоеного теста, наполненные смесью из карамельного миндаля, яблочного пюре и изюма.Количество порций: 20Простой рецепт яблочных конвертиков с миндалем и изюмом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 322 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на двадцать порцийслоеное тесто — 1 Штукаяблочное пюре — 200 Граммизюм — 1 Чашкасахарная пудра — 50 Граммхлопья миндаля — 100 Граммром — 100 Миллилитровжелток яйца — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеНасыпать сахарную пудру в антипригарную сковороду, распределить её равномерно по всей поверхности, и поставить на сильный огонь.Через некоторое время сахар начинает таять. ... .. и становится карамельным.Затем добавить хлопья миндаля.Уменьшить огонь, и перемешать, чтобы покрыть миндаль карамелью.Как только миндаль станет карамельным, снять с огня и выложить на пергамент.Дать остыть, затем измельчить скалкой.Положить яблочное пюре в небольшую миску.Чистый изюм залить ромом и настоять в течении часаДобавить изюм и миндаль в яблочное пюре и хорошо перемешать.Раскатать тесто. Разогреть духовку до 200 ° CВырезать круги диаметром примерно 10 см (минимум), выложить на противеньЩеткой смочить края теста по всему периметру, для лучшего склеиванияПоложить чайную ложку яблочной смеси на каждый круг.сложить каждый кругХорошо нажать на края, чтобы склеилисьсмазать каждый конвертик взбитым желткомможно сделать узоры сверху, они красиво проявятся после выпеканияПоложить в духовку на 15-20 минут (следите за окраской), затем дать остыть на решетке.
сегодня первый раз готовила яблочные конвертики с миндалем и изюмом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Рецепт яблочных конвертиков с миндалем и изюмом понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо