Салат из авокадо с креветками

Непростой рецепт салата из авокадо с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 184 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Авокадо 2 штуки
• Зеленый салат 2 пучка
• Креветки 500 г
• Помидоры 4 штуки
• Петрушка ½ пучка
• Российский сыр 300 г
• Укроп ½ пучка
• Фисташки 100 г
• Растительное масло 150 мл
• Чеснок 5 зубчиков
• Соль по вкусу
• Грейпфруты 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Взять блюдо с бортиками, выложить на него листья зеленого салата.
2. Помидоры разрезать пополам, затем нарезать крупными тонкими дольками и выложить по кругу по всему периметру блюда.
3. Немного присолить помидоры.
4. Авокадо очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Выложить ломтики авокадо поверх слоя помидоров.
5. Сыр натереть на крупной терке и выложить по периметру на слой авокадо.
6. Грейпфрут очистить от кожуры, каждую дольку очистить от белой пленки, мякоть каждой дольки разделить на 3–4 кусочка, выложить грейпфрут поверх слоя сыра.
7. На сковороду влить растительное масло, положить в него разрезанные напополам зубчики чеснока, поджарить их до золотистого цвета, затем вынуть чеснок из кипящего масла.
8. В чесночное масло положить размороженные и очищенные мелкие креветки и жарить их минут 5–7, затем дать им остыть.
9. Слой грейпфрута присыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, затем выложить слой жареных креветок.
10. Полить салат маслом, в котором жарились креветки, посыпать молотыми фисташками.
11. Украсить салат можно зеленью укропа или петрушки.