Салат из сладкого перца с авокадо

Салат из сладкого перца с авокадо - идеальный салатик для быстрого, но сытного летнего перекуса. Диетическое блюдо - фигуре не навредит

Лично мне салат из сладкого перца с авокадо нравится не столько своим вкусом (во вкусовом плане это, по сути, вполне обыкновенный свежий овощной салат - ни больше, ни меньше), сколько своим внешним видом. Благодаря оригинальной нарезке салат из сладкого перца может стать украшением даже праздничного стола, хотя все ингредиенты этого салата являются обыденными. Салат не только вкусный и красивый, но еще и полезный. Одна только поправка - если у вас диабет, то мед из состава ингредиентов лучше исключить. А все остальное - без изменений. Авокадо, перчик - все это не только можно, но и нужно при диабете. Надеюсь, этот рецепт вам придется по нраву. Удачи!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт салата из сладкого перца с авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 291 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для диабетической диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Авокадо — 1 Штука
• Апельсины — 1 Штука
• Перец сладкий красный (паприка) — 1 Штука
• Перец сладкий желтый — 1 Штука
• Перец сладкий зеленый — 1 Штука
• Мята свежая — 10 Грамм
• Оливковое масло — 40 Миллилитров
• Мёд — 10 Грамм
• Соль морская — 1/1, Чайных ложки
• Лимонный сок — 20 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Авокадо очищаем от косточки и кожуры, нарезаем на тонкие и продолговатые брусочки. Апельсин аккуратно разбираем на дольки. И то, и другое выкладываем в салатницу.
2. Перцы разного цвета нарезаем плоскими кольцами - как на фотографии. Выкладываем поверх авокадо и апельсинов.
3. Мяту моем и растираем в ступке.
4. В ступку с растертой мятой добавляем соль, мед, лимонный сок и оливковое масло. Все хорошенько перемешиваем - должна получиться достаточно жидкая заправка для салата.
5. Поливаем салат приготовленной заправкой. Готово!