Итальянский салат "Страчетти ди манзо" из говядины на гриле

Простой рецепт итальянского салата "Страчетти ди манзо" из говядины на гриле европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 312 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Пикник, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Гриль
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• говяжий стейк или вырезка – 800 г очень свежего
• помидоры черри – 500 г
• чеснок – 2 зубчика
• петрушка измельченная
• сок лимонный – 1/1, лимона
• соль и свежемолотый черный перец
• оливковое масло экстра вирджин

Пошаговое приготовление

1. Натереть мясо солью, перцем и оливковым маслом. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на 1 час.
2. На каждом помидоре сделать надрез крест - накрест на 1/1, глубины.
3. Приготовить мясо на гриле до состояния средней прожарки, переложить на подогретую тарелку и оставить на 3-5 мин. Нарезать мясо очень тонкими полосками, смешать с помидорами.
4. Приправить измельченным чесноком, полить оливковым маслом, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать сразу же, горячим.