Апельсиновый бисквит в мультиварке

Предлагаю рецепт очень вкусного и воздушного бисквита с лёгким цитрусовым ароматом и влажной структурой. Очень хорошо гармонирует с фруктовыми начинками и кремами. Бисквит очень хорошо поднимается и получается невероятно пышным. Я пекла его в мультиварке объёмом 4 литра и он едва в ней поместился.

Простой рецепт апельсинового бисквита в мультиварке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 316 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на семь порций

• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Мука пшеничная 330 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 300 г
• Сок апельсиновый 150 мл
• Соль 1 щепотка
• Цедра апельсина 1 ч. л.
• Яйца куриные 5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления апельсинового бисквита нам понадобятся куриные яйца, растительное масло, апельсины, мука, сахар, разрыхлитель и щепотка соли.
2. Муку с разрыхлителем и солью просеиваем в глубокую посуду.
3. Из апельсинов выдавливаем сок и снимаем цедру.
4. Белки отделяем от желтков. Белки пока отставляем в сторону, а желтки добавляем в муку. Туда же отправляем апельсиновый сок и цедру, а также разрыхлитель и растительное масло, и 1/1, сахара.
5. Взбиваем все ингредиенты миксером до однородного состояния.
6. В чаше кухонного комбайна с помощью венчика взбиваем белки, постепенно высыпав в них оставшиеся 2/2, сахара. Должна получиться пышная устойчивая пена.
7. Вводим взбитые белки в тесто в 2 захода, перемешивая аккуратно, чтобы не вышел воздух.
8. Дно и бока мультиварочной кастрюльки смазываем слегка сливочным маслом и выливаем в неё тесто. Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» (в моей мультиварке это 140°С) на 65-70 минут.
9. Готовность бисквита проверяем лучинкой, она должна быть сухой. Когда бисквит будет готов, достаём его с помощью подставки - пароварки и остужаем.
10. Если будете использовать бисквит для торта, то ему лучше дать отстояться часов 8.