Простой рецепт салата из брюссельской капусты с яйцом и колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 201 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКапуста брюссельская 300 г.Куриное яйцо 2 шт.Копченая колбаса 200 г.Маринованные огурцы 2 шт.Горошек зеленый 2 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПодсолнечное масло 1 ст. ложкМайонез 3 ст. ложкПошаговое приготовлениеНе очень любила блюда с брюссельской капустой, хотя прекрасно знала о ее полезных свойствах, до того момента, пока не попробовала ее в этом салате и теперь знаю, как ее готовить и решила поделиться с вами данным рецептом. Во - первых, замороженную капусту не нужно размораживать и можно сразу положить в кипящую воду и варить около 25 минут. Для того, чтобы капуста не потеряла свой яркий зеленый цвет, в воду можно добавить немного столового уксуса, но я этого не делаю, так как капуста станет жесткой, а я предпочитаю в салате мягкую. При варке воду следует подсолить по своему вкусу.Когда капуста сварится, нужно слить воду, а капуста должна остыть. После этого ее можно разрезать на половинки или четвертинки и уложить на тарелку первым слоем.Затем нарезать крупными дольками сваренные вкрутую яйца и положить поверх капусты.Также поступаем с нарезанной соломкой и обжаренной колбасойи нарезанными маринованными (или малосольными) огурчиками.Заправить салат майонезом, не перемешивая. Перемешивать его не нужно, потому что ингредиенты должны быть видны, именно поэтому салат готовится сразу на порционных тарелках.Украсить сверху зеленым горошком или свежей зеленью. Салат готов к подаче. Желаю приятного всем аппетита!