Горячий салат с рубленной свининой и соевым соусом

Простой рецепт горячего салата с рубленной свининой и соевым соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 439 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 439 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня

Ингредиенты на две порции

• Сладкий перец 1 штука
• Свиная вырезка 300 г
• Помидоры 2 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Огурцы 2 штуки
• Соевый соус 100 г
• Лук - порей ½ пучка
• Хлеб для тостов 2 куска
• Сушеный укроп ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Отрываем салатные листья от кочана и отрезаем нижнюю часть, мнем руками листья и выкладываем на тарелку.
2. Режем дольками помидоры, огурцы — полукольцами.
3. Пришло время обжарить лук - порей и болгарский перец. Обжариваем в большом количестве масла на сильном огне до золотистого цвета лука, перекладываем в дуршлаг и даем маслу стечь. Затем добавляем к овощам.
4. Мясо режем тонкими кусочками и отбиваем. Жарим на сильном огне с черным перцем и солью до средней степени прожаренности (чтоб мясо осталось сочным). Даем немного остыть, режем тонкими полосочками и красиво выкладываем поверх овощей.
5. Хлеб режем крупными кубиками и обжариваем на среднем огне, посыпав укропом, без масла, часто помешивая, пока хлеб не станет румяным и не подсохнет. Выкладываем гренки вокруг салата.
6. Посыпаем перцем и заправляем соевым соусом.

Приятного аппетита!