Простой рецепт салата из киноа со свежими овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 180 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на пять порцийКиноа 1 стаканСладкий перец 1 штукаСельдерей 1 стебельМорковь 1 штукаСвежая кинза 1 пучокСоевый соус по вкусуСок лайма по вкусуОливковое масло по вкусуЗеленый соус табаско по вкусуПошаговое приготовлениеКиноа сварить, как указано на упаковке.Овощи: морковь нарезать длинной соломкой (экономкой нарезать на ленты, ленты — на тонкие полоски), сельдерей почистить и порубить ломтиками не больше 3-х мм, перец (лучше взять разноцветный) — соломкой.Зелень мелко рубим (не нравится кинза — петрушка прекрасно ее заменяет).Овощи могут быть самыми разнообразными на Ваш выбор (если берете помидоры, необходимо извлечь сердцевину с семенами, как и у крупных огурцов, чтобы не давали лишней воды).Остывшую киноа смешиваем с подготовленными овощами. У нас, как правило, 50% киноа на 50% овощей.Заправка: соевый соус наливаем в пиалу, добавляем ложку оливкового масла, свежемолотый черный перец, сок лайма, несколько капель зеленого табаско. Заправка будет концентрированной на вкус. Заправляем салат (весь сразу). Хорошо перемешиваем и «доводим» до нужного вкуса соевым соусом и соком лайма или лимона.Охладить, подавать. На второй день пропитывается заправкой и как «суп второго дня», еще более прекрасен.