Мясное фондю, также известное как фондю Bourguignonne, - это разного размера куски нежного мяса в горячем масле. Мясное фондю, как правило, подается с различными соусами на выбор.Количество порций: 4Очень простой рецепт мясного фондю швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 299 килокалорий. Авторский рецепт швейцарской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Швейцарская кухняТип блюда: ФондюИнгредиенты на четыре порцииговяжья вырезка или филе — - По вкусумасло — - По вкусу (растительное, рапсовое, арахисовое и т. д. ))Пошаговое приготовлениеОбрезать жир и сухожилия от говядины и разрезать мясо на куски 2 см. Обернуть мясо бумажным полотенцем и поставить в холодильник на время, пока будет нагреваться масло.В средней кастрюле нагреть масло до 190 градусов. Вылить масло в посуду для фондю.Наколоть кусок говядины вилочкой для фондю и окунуть в горячее масло. Варить от 45 секунд до 1 минуты.Выложить говядину на тарелку. Подавать фондю с различными соусами на ваш выбор.