Классический рецепт приготовления пасты карбонара с курицей и сливками. Отлично подается как на обед/ужин так и к праздничному столу. Пасту для этого рецепта можно выбрать любую, у меня макароны-рожки. Если у вас нету свежего тимьяна, сухой класть категорически запрещается. В таком случае вам подойдет сушеный базилик или орегано. Сливки лучше использовать примерно 22% жирности. И так приготовим карбонару с курицей и сливками в домашних условиях.Количество порций: 4Несложный рецепт карбонары с курицей и сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 308 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КарбонараИнгредиенты на четыре порцииКуриное филе — 400 ГраммГрибы — 300 Грамм (шампиньоны)Лук порей — 1 ШтукаЧеснок — 4 ЗубчикаТимьян — 4 Штуки (веточки)Сливки — 500 Миллилитров (22%)Макароны — 250 ГраммСоль — 1 По вкусуПерец молотый — 1 По вкусу (черный)Масло оливковое — 3 Ст. ложкиСыр твердый — 50 Грамм (пармезан)Пошаговое приготовлениеНарезаем ломтиками куриное филе.Режем шампиньоны.Лук порей нарезаем кольцами.Измельчаем чеснок.Ставим вариться макароны. Тем временем греем сковороду и на оливковом масле обжариваем курицу. Когда станет белой, добавляем соль и перец.Добавляем шампиньоны.Обжариваем все вместе до появления золотистой корочки.Добавляем лук порей и чеснок, перемешиваем. Жарим минуту.Кладем тимьян, перемешиваем.Сделайте огонь потише. Влейте сливки, перемешайте.Сваренную пасту добавляем на сковороду, перемешиваем. Гасим огонь.Готово! Посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!