Несложный рецепт цветной капусты, запеченной с овечьей брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 328 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийСливочное масло 3 столовые ложкиЦветная капуста 1,5 кгПшеничная мука 3 столовые ложкиМолоко 1 стаканСливки 25% - ные ½ стаканаОвечья брынза 100 гНатуральный йогурт ½ стаканаШнитт - лук 2 стебляСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКайенский перец по вкусуПошаговое приготовлениеВскипятить большую кастрюлю подсоленной воды, цветную капусту разобрать на соцветия и варить при слабом кипении 10 мин. Воду слить, капусту обсушить.Масло растопить в сотейнике, всыпать муку и обжарить до светло - коричневого цвета.Помешивая, постепенно влить молоко, чтобы получился густой гладкий соус. Смешать его со сливками, йогуртом, раскрошенной брынзой, измельченным шнитт - луком и специями.Выложить цветную капусту в жаропрочную форму и залить соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 мин.
я слабо разбираюсь в цветной капусте, запеченной с овечьей брынзой, но с этим рецептом вышло очень здорово!