Салат Сугроб

Салат с зимним названием безусловно станет хитом на летнем столе

Сытный и очень вкусный салат. Многие, наверное, заметили, что зимняя тематика очень актуальна летом, в жару хочется прохлады.

Салат состои из нескольких слоев. в моем варианте использовалась курица, но можно такой салат сделать из рыбы.

У нас промышленность выпускает майонезный соус с грибами, если такого нет, в салате не помешают шампиньоны.

Простой рецепт салата Сугроб домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 181 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Курица (вареная курица) 800 гр
• Куриные яйца 4 шт.
• Картошка (среднего размера) 4 шт.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Болгарский перец 1 шт.
• Зелень (петрушка и укроп) по вкусу
• Майонез (в моем варианте майонез с грибами. ) 300 гр
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Продукты для салата
2. Готовим продукты для салата: вареную курицу очищаем от костей и режем очень мелко.
3. Болгарский перец очищаем от семян и мелко режем, эелень моем и измельчаем. Зелень и перец смешиваем. Можно чуть - чуть посолить.
4. Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупок и режем пополам. Белки убрать в сторону, нам понадобятся целые половинки, желтки измельчаем.
5. Сыр трем через терку. Размер терки выбираем по желанию
6. Отварной картофель очищаем от шкурки, мелко режем и формируем из него нижний слой. можно чуть - чуть посолить.
7. Смазываем слой майонезом.
8. Формируем слой из курицы. Выкладываем не всю курицу, приблизительно четверть массы откладываем в отдельную посуду, из нее будем делать начинку для белков.
9. Выкладваем на курицу зелень с перцем. Смазываем этот слой майонезом.
10. Высыпаем часть сыра.
11. Посыпаем измельченными желтками. Желтки тоже делим. 1/1, добавляем к курице, для приготовления начинки.
12. Смешиваем курицу, желтки и столовую ложку майонеза.
13. Этой смесью фаршируем половинки белков.
14. Из фаршированных белков формируем верхний слой.
15. Заливаем салат оставшимся майонезом и посыпаем сыром.
16. Получается зимний наст со множеством сугробов. Украшаем веточками укропа, так напоминающие еловые веточки. Вполне зимняя картинка, снег, еловые ветки и неяркое солнышко, приподнятое над сугробами
17. Салат очень хорошо делиться на порции.