Почему-то у нас мало кто знает, что сельдь можно и нужно поддавать термической обработке, например - запекать. Отличный способ разнообразить рацион, - получается по-настоящему вкусно и сытно! Рецепт приготовления запеченной сельди довольно простой, и не потребует от вас никаких усилий. Возможно, вы удивитесь, зачем тут ветки смородины? А вы вспомните, зачем их хозяйки добавляют, когда делают соленые заготовки на зиму, - для аромата, конечно! именно благодаря смородине и чесноку специфический сильный аромат селедки устраняется, и ваша запеченная сельдь в домашних условиях не будет расточать ароматы корейского общежития на всю кухню!Количество порций: 2-3Простой рецепт запеченной сельди русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 182 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда в фольгеИнгредиенты на восемь порцийСельдь — 1 ШтукаВеточки смородины — 10 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиСоль — По вкусуПерец — По вкусуСпеции — По вкусуЧеснок — 7 ЗубчиковПошаговое приготовлениеРыбу промываем, очищаем от кожицы и избавляемся от хвоста и головы.Разрезаем филе пополам, аккуратно удаляя крупные косточки.Натираем рыбу с двух сторон солью, специями и перцем. Выкладываем на противень фольгу, потом - половину веточек смородины, а на них - рыбу. Сверху помещаем нарезанный пластинками чеснок.Аккуратно соединяем две части филе. (можно их даже веревкой перемотать) Наверх выкладываем лаврушку и оставшиеся веточки смородины.Туго заматываем рыбу в фольгу, и помещаем на противень или прямо на решетку. Запекаем в разогретой духовке 15-20 минут.Подавать можно такую селедку прямо в фольге, разделив на две части, или же нарезать рыбу порционно.