Вкусный салат из нежной пекинской капусты , с колбасой и с интересной заправкой несомненно понравится любителям чего-нибудь новенького Делается салат легко и быстро, вполне заменит собой ужин. Из пекинской капусты можно сделать много разных салатов и все они будут вкусными. Я предлагаю вам еще один рецепт вкусного салата из пекинской капусты. В этом салате минимум ингредиентов, а изюминки в нем целых две - обжаренная колбаса и интересный соус-заправка. А готовится салат довольно быстро и просто, убедитесь сами.Количество порций: 3-4Простой рецепт салата из пекинской капусты с копченой колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 27 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийПекинская капуста — 1/1, Штуки (половинка среднего кочана)Колбаса копченая — 150 ГраммЯйцо — 3 ШтукиГрецкие орехи — 4-5 ШтукРастительное масло — 4 Ст. ложкиЛимонный сок — 2 Ст. ложкиСоль — 2-3 Щепоток (по вкусу)Перец черный молотый — 1 ЩепоткаСахарная пудра — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеПервым делом ставим варить яйца.Колбасу нарезаем кубиками, не мелко. Примерно 1,5 на 1,5 см. И обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Не пересушите!Нарезаем капусту как нравится. можно полосками, можно и покрупнее.Чистим грецкие орехи и перетираем в пасту. Можно кофемолкой, можно вот так, по старинкеКолбаса обжарилась, добавляем ее к капусте.Добавляем в перетертые орехи масло, на котором обжарилась колбаса, лимонный сок, соль и сахарную пудру.Тщательно перемешиваем и получаем соус к салату.Добавляем соус к капусте с колбасой и перемешиваем.Выкладываем салат на порционную тарелку и добавляем ломтики вареных яиц.