Несложный рецепт салата с морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 88 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: НарезкаИнгредиенты на шесть порцийКускус200 гМидии750 гКлемы750 гПомидоры черри12 штМасло оливковое4 ст. л.Лимонный сок2 ст. л.Тмин (молотый) 4 щепоткиПерец (красный, молотый) 4 щепоткиПетрушка (измельченная) 3 ст. л.СольПерецПошаговое приготовлениеМидии и клемы тщательно промойте и сложите в кастрюлю. Залейте 100 мл воды и нагревайте на медленном огне, пока они не раскроются. Переложите на блюдо. Сок процедите. Доведите объем до 1,2 л, добавив воды.Половину объема оливкового масла разогрейте в сотейнике и обжарьте крупу кускус в течение 2 мин, постоянно помешивая. Влейте сок и тушите на очень медленном огне в течение 10 мин.Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте на 4 части. Несколько раковин отложите для украшения блюда, из остальных выньте моллюсков.Оставшуюся часть оливкового масла перемешайте с лимонным соком и влейте в миску. Добавьте пряности. Немного посолите, поперчите, добавьте петрушку и перелейте в сотейник. Перемешайте, добавьте помидоры и морепродукты. Сразу подавайте.