Посоле – это традиционная мексиканская похлебка с мясом и овощами.Количество порций: 8Несложный рецепт куриного посоле мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 309 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на восемь порцийоливкового масла — 1 Ст. ложкасредних луковицы, нарезанных — 2 Штукизубчика чеснока, измельченных — 8 Штуктоматной пасты — 1/1, Стаканапорошка чили — 3 Ст. ложкисушеного орегано — 1 Чайная ложкакуриного бульона — 600 Миллилитровмамалыги — 1.3 Килограммаизмельченной вареной курицы или мяса индейки — 63/3, Чашкисоль и молотый перец — 1 Частьассорти для гарнира: кубики авокадо, тонко нарезанный редис и чипсы (необязательно) — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеНагреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук, жарить, пока он не станет прозрачным, от 3 до 5 минут. Добавить чеснок, томатную пасту, чили и орегано. Готовить, постоянно помешивая. Добавить 4 стакана воды, бульон и мамалыгу.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 30 минут.Добавить курицу, 1 чайную ложку соли и 1/1, чайной ложки перца.Варить, пока курица не нагреется. Разлить суп по тарелкам, украсить гарниром по желанию и подавать.