Мясо с сельдереем

Ароматное, вкусное и низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам с Востока. Мясо с сельдереем, дополненное грецким орехом, станет отличной идеей для обеда или ужина.

Количество порций: 4

Непростой рецепт мяса с сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 330 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Курица или говядина — 500 Грамм
• Стебли сельдерея — 3 Штуки
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Коньяк — 2 Ст. ложки
• Мука — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Грецкий орех — 100 Грамм
• Бульон — 150 Миллилитров (овощной или мясной)
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Морковь — 1 Штука (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления мяса с сельдереем невероятно прост, но само блюдо вряд ли кто - то назовет обычным. Использовать лучше курицу или говядину, впрочем, также можно попробовать приготовить свинину или любое другое мясо.
2. Мясо (я выбрала курицу) промыть и просушить. Порезать на порционные кусочки и положить в глубокую миску.
3. Готовим маринад: соевый соус, коньяк и муку смешать до однородной массы и заправить курицу. Затем посолить и поперчить по вкусу. Оставить мариноваться минут 15-20.
4. Пока курица маринуется, порезать сельдерей и очистить грецкие орехи от скорлупы.
5. В разогретое масло отправить чеснок и немного обжарить его. Когда чеснок начнет золотиться, аккуратно достать его, он больше не понадобится.
6. На сковороду отправить курицу и обжарить до готовности.
7. Курицу достать и на этой же сковороде обжарить немного орехи.
8. В отдельную емкость отправить бульон, довести до кипения и немного проварить в нем сельдерей. Посолить по вкусу.
9. Добавить к сельдерею курицу и орехи, подержать на огне минут 5.
10. Мясо с сельдереем в домашних условиях получится ничем не хуже изысканного ресторанного блюда. Перед подачей, по желанию, украсить свежей зеленью или слайсами припущенной моркови.
11. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с рисом.