Простой рецепт запеченных баклажанов с болгарским перцем, помидорами и брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 57 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 57 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииБаклажаны 1 штукаПомидоры 2 штукиСладкий перец 1 штукаЗелень по вкусуЧеснок по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСыр брынза по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать кружочками, посолить. Отправить в дуршлаг и оставить на минут 20, чтобы дать стечь горечи — не надо будет снимать кожуру. Баклажаны будут мягкими.Баклажаны выложить на противень и запечь.Помидоры бланшировать и снять кожуру. Нарезать колечками.Перец запечь в духовке, нарезать кубиками.Чеснок, зелень измельчить.Сербскую брынзу (мягкая, нежная, в меру соленая) порвать руками.На кружок баклажана выложить чеснок, сверху — свежий помидор, перец. Посолить и поперчить по вкусу (я не солю себе — соль есть в брынзе и в баклажанах).Сверху уложить брынзу и посыпаем зеленью.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)