Салат с вешенками и курицей

Очень простой и достаточно сытный салат. Его можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Грибы и курица - это всегда вкусное сочетание. А еще в нем не так уж и много калорий

Грибы и куриное мясо - это часто встречаемое сочетание. Из этих продуктов готовят и первые блюда, и горячее и салаты. Вот вам на пробу еще один салат - с курицей и вешенками. Грибы вешенки сейчас купить не проблема, они очень вкусные в любом виде. Салат с этими грибами будет вкусным - гарантирую. Итак, перед вами простой рецепт приготовления салата с вешенками и курицей. Приятного аппетита!

Количество порций: 2

Простой рецепт салата с вешенками и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 322 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Куриное мясо отварное — 100-150 Грамм
• Вешенки маринованные — 100 Грамм
• Огурцы соленые или маринованные — 100 Грамм
• Лук репчатый — 1-2 Штук (небольших)
• Лук зеленый — 20 Грамм
• Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку сварим заранее в слегка подсоленной воде и остудим.
2. Для салата можно взять либо соленые, либо маринованные огурцы. Лук - любой, хоть шалот, хоть красный, хоть белый.
3. Зеленый лук вымоем и обсушим - ведь вода нам в салате не нужна.
4. Нарезаем куриную грудку, вешенки и огурцы одинаковой соломкой.
5. Лук нарезаем тонкими колечками, можно обдать его кипятком, чтобы избавиться от горечи. А еще можно слегка замариновать в подкисленной воде. Перья зеленого лука нарезаем такой же длинны, как соломка из грибов, курицы и огурца.
6. Смешиваем все ингредиенты для салата, добавляем по вкусу соль и перец и поливаем растительным маслом. Подаем к столу и кушаем с удовольствием.