Кукурузная полента с овощами

Несложный рецепт кукурузной поленты с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 111 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Постные рецепты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фасоль стручковая — 100 г
• Консервированная кукуруза — 50 г
• Крупа кукурузная — 50 г
• Луковица — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей (стебель) — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Растительное масло
• Лавровый лист — 1 шт
• Укроп
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. На сковороде с растительным маслом обжарить стручковую фасоль, добавить немного воды и тушить 3-4 минуты до мягкости. Мелко накрошить лук, соломкой нарезать морковь, не крупно нарезать сельдерей и болгарский перец.
2. Добавить к овощам кукурузу. Смесь овощей добавить в сковороду с фасолью и обжарить 2-3 минуты. Вскипятить воду в кастрюле. Вскипятить воду в кастрюле.
3. Всыпать кукурузную крупу, добавить соль, 2 ст.
4. ложки растительного масла и лавровый лист. Хорошо помешивая варить до готовности. Немного остывшую кукурузную крупу выложить на блюдо, лепешками поверх овощей.
5. Посыпать мелко нашинкованным укропом. Кукурузная полента с овощами готова.
6. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!