Сэндвич с яйцом-пашот и салатом

Сложный рецепт сэндвича с яйцом-пашот и салатом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 130 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Завтраки, Сэндвичи
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на десять порций

• яйца куриные 4 шт.
• филе куриное (отварное) 1 шт.
• миндаль (лепестки) 1 горсть
• клюква (замороженная) 1 горсть
• уксус (6%) 1/1, ст.
• хлеб (отрубной со злаками) 8 шт.
• манго 1 шт.
• черри 150 г
• лук 1 шт.
• салат (микс) 1 пачка
• лайм 2 шт.
• масло оливковое 1/1, ст.
• горчица (зерновая) 2 ч. л.
• мед 2 ч. л.
• бальзамический уксус 1 ч. л.
• сметана 1 ст. л.
• соль (адыгейская) по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу
• тархун 4 веточки

Пошаговое приготовление

1. Хочу предложить очень простой, разнообразный и питательный вариант завтрака, который подходит и для расслабленного воскресного бранча!Приготовить яйцо - пашот может не каждый, между тем это занятие очень легкое и даже веселое.
2. Нужно наполнить сотейник 1,5 л воды.
3. Влить в кипящую воду уксус.
4. Закрутить в середине кастрюльки водоворот.
5. Яйцо разбить в стаканчик и очень аккуратно вылить его в середину водоворота.
6. Варить 2—3 минуты.
7. Достать шумовкой на салфетку, промокнуть.
8. Подготовить начинку для сэндвичей.
9. Курицу нарезать кубиками, смешать с клюквой и миндальными лепестками.
10. Заправить сметаной, 1 ч.
11. л.
12. горчицы, 1 ч.
13. л.
14. меда и 1 ст.
15. л.
16. сока лайма.
17. Посолить, поперчить, перемешать.
18. Обжарить хлеб.
19. Собрать сэндвичи.
20. На нижний кусочек хлеба положить листья салата, сверху начинку и накрыть вторым куском хлеба.
21. Немного придавить.
22. Для салата нарезать манго слайсами, лук — тонкими кольцами, помидорки разрезать пополам.
23. Манго можно заменить яблоком или хурмой!На тарелку выложить горкой листья салата.
24. Сверху разложить манго, помидоры, лук.
25. Полить заправкой.
26. Для заправки смешать оливковое масло, сок половины лайма, 1 ч.
27. л.
28. меда, 1 ч.
29. л.
30. горчицы, 1 ч.
31. л.
32. бальзамического уксуса, 0,5 ч.
33. л.
34. соли.
35. Подать можно с необычным чаем! В заварочном чайничке соединить 1 ст.
36. л.
37. заварки, 1 четвертинку лайма и 4 веточки тархуна.
38. Дать настояться, разлить по чашкам.
39. Можно сервировать салат сэндвичем и яйцом пашот! Приятного аппетита!