Испанский салат из запеченного картофеля

Испанский салат из запеченного картофеля - это совершенно нетрадиционный взгляд на привычные нам салаты. Такой салат вполне можно подавать как основное блюдо. Пробуем!

Испанский салат из запеченного картофеля - это холодный салат, который, по сути, состоит из отдельно запеченного картофеля и отдельно приготовленного соуса, которые смешивают уже непосредственно перед подачей. Уж не знаю, часто ли едят такой салат в Испании, но у нас дома этот салат весьма популярен благодаря своей простоте приготовления, дешевизне ингредиентов и сытности. Так что - рецепт стоит взять на вооружение

Количество порций: 3

Простой рецепт испанского салата из запеченного картофеля испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 236 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Мелкий картофель — 500 Грамм
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Соль — 1,25 Чайных ложки
• Перец молотый — 1/1, Чайных ложки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Майонез — 4 Ст. ложки
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Горчица — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Собственно, вот все наши ингредиенты, необходимые для приготовления испанского салата из запеченного картофеля. Как видите, их совсем немного, и все они - доступны.
2. Картофель тщательно моем, солим и перчим, немного сбрызгиваем оливковым маслом - и на противень. Выпекаем 40 минут до золотистой корочки. Два раза за это время картофель нужно перевернуть - чтобы корочкой покрылся равномерно.
3. Смешиваем горчицу, майонез и оливковое масло.
4. Туда же добавляем измельченный чеснок и лимонный сок. Солим, перчим, перемешиваем до однородности.
5. Получившимся соусом заливаем запеченный картофель.
6. Хорошенько перемешиваем.
7. Готово! Подавать холодным.