Вкусные, румяные, аппетитные шарики из картофеля! Рекомендуем!Я люблю готовить блюда из картофеля и хочу поделиться с вами рецептом картофельных шариков. Если вам надоел просто жареный картофель или картофель в мундире и у вас есть время, попробуйте порадовать себя и свою семью этой едой.Несложный рецепт картофельных шариков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 197 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на семь порцийДля теста:Картошка (свежего) 800 грСливочное масло 50 грЯйца (свежее) 1 шт.Перец красный молотый по вкусуПерец черный молотый по вкусуПоваренная соль по вкусуДля панировки:Пшеничная мука 40 грДля обжарки:Растительное масло (или подсолнечного) 100 грДля подачи:Сметана 150 грДля украшения:Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) 35 грПошаговое приготовлениеСперва возьмем картофель, почистим его и отварим, чтобы он был почти готов. Не будем ждать, пока он совсем остынет, а сразу разомнем его как для пюре. Сливочное маслице растопим и добавим к картофелю. Кроме масла, положим к нему еще сырое куриное яйцо и приправим солью и черным и красным молотым перцем по вкусу. Тщательно всё смешаем. Теперь сделаем из картофельной массы шарики и запанируем их в пшеничной муке или сухарях. Оливковое или подсолнечное масло разогреем на глубокой сковородке и картофельные шарики пожарим до золотистого цвета. Когда они будут готовы, подадим на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью и полив свежей сметаной. Это блюдо можно есть и как самостоятельное, и как гарнир к мясу. Приятного аппетита!