Простой рецепт сицилийского салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 265 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииМаслины без косточек 160 гФенхель 640 гОливковое масло extra virgin 48 гМаринованные каперсы 100 гЛимонный сок 80 гАпельсины 360 гМорская соль по вкусуСпеции по вкусуПошаговое приготовлениеМаслины разрезать на половинки.Один апельсин очистить от кожуры, снять тонкие пленки с долек.Оставшиеся апельсины разрезать на половинки и выжать сок.В небольшую кастрюлю влить апельсиновый и лимонный сок. Довести до кипения, уменьшить огонь и уварить сок до половины. Добавить немного оливкового масла, посолить и поперчить. Слегка взбить смесь вилкой.Фенхель очень тонко нашинковать перьями и положить в холодную воду на 20 минут. Воду слить и слегка отжать фенхель.В салатник выложить подготовленный фенхель. Заправить соусом, добавить зелень, каперсы, все хорошо перемешать.При подаче украсить дольками апельсина и половинками маслин.