Азиатский салат из лапши с креветками

Непростой рецепт азиатского салата из лапши с креветками азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 91 килокалорий. Авторский рецепт азиатской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Цукини 1 шт.
• Рисовая лапша 100 г.
• Креветки 250 г.
• Лимон 1 шт.
• Сахар 2 ст. ложк
• Перец горький 0.5 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложк
• Огурец 1 шт.
• Сельдерей 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук зеленый 4 веточ.
• Соевый соус 4 ст. ложк
• Кинза 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Чтобы правильно приготовить рисовую лапшу необходимо строго следовать инструкции, которая содержится на упаковке. После приготовления ее необходимо переместить в дуршлаг, затем переложить в миску и отставить в сторону на некоторое время.
2. Цукини и салатный огурец промыть, срезать кожицу, удалить все лишние семена. Мякоть овощей нарезать тонкими полосками. Свежую морковь необходимо очистить от кожуры и также нарезать на тоненькие полоски.
3. Стебли сельдерея и зеленый лук промыть и тонко нашинковать. Теперь самое интересное – острый перец чили, с которым необходимо обращаться очень осторожно, чтобы ни в коем случае не попасть соком в глаза. Его следует очистить от семян и мешающих перепонок, затем нарезать как можно мельче. Все измельченные овощи следует отправить к рисовой лапше в миску.
4. В отдельную посуду налить сок лимона, оливковое масло, потом насыпать сахара и также добавить соевый соус, всё тщательно перемешать.
5. Замороженные креветки необходимо разморозить, после чего отварить на среднем огне в кипящей и чуть подсоленной воде, примерно 5 минут. Далее их необходимо остудить и очистить от панциря.