Салат с говядиной и печеным перцем

Несложный рецепт салата с говядиной и печеным перцем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 155 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты с майонезом, Салаты
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на девять порций

• говядина (отварная) 300 г
• перец болгарский (печеный) 3 шт.
• огурец маринованный 4 шт.
• картофель (отварной) 5 шт.
• оливки 2 ст. л.
• лук красный 1 шт.
• петрушка 1 пучок
• майонез 200 г
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Говядину предварительно отварить и остудить.
3. Картофель сварить в мундирах, остудить и очистить.
4. Сладкий перец запечь и очистить от кожицы.
5. Оливки нарезать кружочками.
6. Лук нарезать мелким кубиком, зелень порубить.
7. Отварную говядину порезать соломкой.
8. Нарезать соломкой печеный перец и маринованные огурцы.
9. Мелко порезать отварной картофель.
10. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, заправить майонезом и перемешать.
11. При необходимости приправить черным молотым перцем и солью.
12. Оставить настаиваться в прохладном месте не менее 1 часа.
13. Еще раз перемешать.
14. Выложить салат на блюдо для подачи.
15. Украсить перьями красного лука, печеным перцем и тонкими ломтиками отварного мяса.
16. Приятного аппетита!