Филе трески, запеченное под хрустящей корочкой

Несложный рецепт филе трески, запеченное под хрустящей корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 279 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн

Ингредиенты на четыре порции

• 4 филе трески весом по 120 г
• 1 кусок черствого белого хлеба без корок
• небольшой пучок петрушки
• 2 ст. л. оливкового масла
• цедра 1 лимона
• 2 ч. л. горчицы с зернами
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• Для подачи
• брокколи с перечно - чесночным маслом

Пошаговое приготовление

1. Филе трески обсушите салфетками, положите на застеленную салфеткой тарелку в один слой и поставьте в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 200 С. С лимона снимите цедру.
3. Измельчите хлеб и петрушку в чаше кухонного комбайна или блендера до мелкой крошки. Добавьте оливковое масло, лимонную цедру, соль и перец и включите блендер еще раз.
4. Переложите филе трески в мелкую форму для запекания, посыпьте крошкой и поставьте в духовку. Запекайте 8-10 минут. Корочка станет золотистой, а филе – полностью готовым.
5. Подавайте с брокколи или припущенным шпинатом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.