Несложный рецепт салата из помидоров с оливками и каперсами от Резы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 251 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 251 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Вегетарианская едаИнгредиенты на девять порцийЛук - шалот 3 столовые ложкиКрасный винный уксус 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСахар 1 чайная ложкаОливковое масло extra virgin 120 млМаслины без косточек 30 гПомидоры 5 штукМаринованные каперсы 2 столовые ложкиИзмельченные листья базилика 11 штукПошаговое приготовлениеПриготовьте заправку для салата. Положите лук, уксус, соль и сахар в небольшую миску для смешивания. Постепенно наливайте масло пока оно не вступит в реакцию с уксусом и не получится эмульсия. Хорошо перемешайте.Выложите помидоры на большую тарелку.Равномерно распределите маслины, каперсы и базилик среди помидоров.Добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте венчиком соус и заправьте салат.