Салат теплый с говядиной и овощами

Простой рецепт салата теплого с говядиной и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 183 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Говядина 250 гр
• Помидоры 75 гр
• Фасоль стручковая (использовалась замороженная) 200 гр
• Сахар 1 стол. л.
• Соевый соус (для маринования мяса) 1 стол. л.
• Оливковое масло (для жарки и заправки салата) 2 стол. л.
• Фисташки (для украшения блюда) 3 стол. л.
• Салат - латук (для украшения блюда) 50 гр

Пошаговое приготовление

1. В этом рецепте можно также использовать бальзамический уксус для заправки готового блюда.
2. Мясо режем тонкими полосками, а полоски - на кусочки.
3. Соединяем соевый соус с сахаром, всё тщательно перемешиваем. Заливаем получившимся маринадом говядину и даём ей настояться полчаса.
4. За это время мы успеваем отварить фасоль в подсоленной воде. ..
5. . .. нарезать помидор пластинками. ..
6. . .. и почистить и слегка потолочь в ступе орехи.
7. Промаринованные кусочки говядины обжариваем до готовности на оливковом масле. На это уйдёт примерно 7-10 минут. Оставляем готовое мясо в сковороде на слабом огне, чтобы поддерживать его температуру.
8. Начинаем сервировку блюда. На тарелку выкладываем листы салата.
9. Поверх салата горкой выкладываем отварную фасоль.
10. Вокруг фасоли выкладываем горячие кусочки мяса и пластинки помидора.
11. Посыпаем сверху дроблёными орехами и приправляем оливковым маслом. Кстати, салат практически не нуждается в приправе, так как зелень и помидоры довольно сочные сами по себе, а мясо достаточно сдобрено маслом при жарке, так что дополнительная приправа - строго по желанию. Приятного аппетита!