Легкий и очень вкусный салат с яблоками и фенхелем станет отличным дополнением к хорошему обеду или ужину.Несложный рецепт салата с яблоками и фенхелем европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 112 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 2 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийЦедра мандарина 1 ч. л.Лук - шалот 1 шт.Фенхель 2 кочанаКрасное или зеленое небольшое яблоко 2 шт.Оливковое масло 3 ст. л.Черный молотый перец по вкусуСалатные листья 450 гСок лайма 1 шт.Цедра лайма 1 шт.Соль по вкусуБелый винный уксус 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеМякоть фенхеля тонко нарежьте полукольцами.Яблоки, не очищая от кожуры, нарежьте тонкими дольками, удалив сердцевину. Сбрызните соком лайма.Измельчите зелень фенхеля и лук - шалот.Для заправки взбейте оливковое масло, уксус, цедру всех цитрусовых. Добавьте лук - шалот. Посолите и поперчите.Разложите салатные листья по тарелкам, на них выложите яблоки и фенхель.Полейте салат заправкой и посыпьте зеленью фенхеля.