Простой рецепт салата из яиц с тунцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 250 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, Ужин, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порции1 банка (примерно 200 г) тунца в оливковом масле6 сваренных вкрутую яиц1 красная сладкая луковица10–15 маслин2 ст. л. каперсов1–2 ч. л. горчицысок половины лимонасоль, свежемолотый черный перецрастительное маслоПошаговое приготовлениеОчистить яйца и крупно порубить, отложив 1 желток. Тщательно вымыть банку с тунцом, проделать в крышке небольшое отверстие, чтобы могло сливаться масло.В мисочке взбить горчицу с лимонным соком и отложенным растертым желтком. Продолжая взбивать, понемногу добавлять масло, чтобы образовалась эмульсия. Если масла мало, добавить растительного. Приправить соус солью и перцем.Тунца разобрать на кусочки, маслины раздавить, удалить косточки и нарезать произвольно. Лук нарезать тонкими кольцами, затем четвертинками. Смешать яйца, тунец, маслины, лук и каперсы, полить заправкой и перемешать. Перед подачейдать настояться, 30 мин.