Салат с хамоном и клубникой

Весенне-летнее время клубники — множество рецептов, которые хочется приготовить из красавицы с грядки, не замороженной, не заморской, а яркой ароматной. Лёгкая кислинка ягоды хорошо сочетается с пряными мясными компонентами и сочностью томатов. Заправка салата - ещё один эксперимент — свежий гранатовый сок со специями и маслом, всё только оттеняет основные вкусы.

Сам собой салат получился красный — «50 оттенков красного» — от розового томата, алой клубники до тёмного хамона, салат яркий, энергичный и с неожиданным вкусом. Приятного аппетита!

Простой рецепт салата с хамоном и клубникой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 252 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Гранат 1 шт.
• Клубника свежая 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin 35 мл
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Помидоры 2 шт.
• Руккола 20 г
• Соль 2 щепотка
• Фундук (лесной орех) 5 шт.
• Хамон 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата возьмём рукколу, томаты, хамон, клубнику — 6 штук, орехи, масло, зёрна граната, специи.
2. Готовим заправку — сок 1/1, граната, 2 ложки масла растительного, соль, перец.
3. Выбираем плотные ягоды клубники, нарезаем пластинками.
4. Нарезаем томаты, используем мякоть без сока.
5. Первый слой салат — промытый и посушенный.
6. На салат — томаты (салат начинает краснеть).
7. Хамон рвём на кусочки.
8. Ещё немного красного — клубника.
9. Посыпаем орешками, у меня фундук, поливаем соусом, также красным.
10. Салат готов, подаём на стол. Приятного аппетита!