Гхи - традиционное индийское очищенное топлёное масло. Используется во многих блюдах индийской кухни. Приготовить гхи в домашних условиях очень просто. Гхи для нашего организма является самым лучшим источником жирных кислот. Лактоза и другие молочные остатки всплывают на поверхность при кипячении сливочного мысла. Суть гхи состоит в том, чтобы удалить эти остатки и очистить масло. Гхи в переводе с санскрита означает топлёное масло. Это целительный продукт. Рецепт гхи с фото - специально для вас!Количество порций: 3-4Очень простой рецепт гхов индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 104 килокалорий. Авторский рецепт индийской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на десять порцийСливочное масло — 500 ГраммСитечко — 1 ШтукаМарля — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеРастопите сливочное масло в сковороде с высокими бортами. Белок начнёт подниматься вверх, уберите его ситечком.Оставшемуся, очищенному топлёному сливочному маслу дайте остыть.Затем вылейте его в банку через марлю.Закройте крышкой. У вас получился великолепный очищенный Гхи.