Баклажаны фаршированные овощами

Полезные, вкусные и аппетитные баклажаны с овощами подойдут на ужин

Баклажаны используются для приготовления блюд различных национальных кухонь, в том числе и таджикской. Этот кулинарный рецепт я прочитала в женском журнале. Все очень просто, но в тоже время красиво и вкусно. Моей семье это блюдо понравилось. Советую и вам приготовить.

Простой рецепт баклажанов фаршированных овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 68 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на двенадцать порций

• Баклажаны 1 кг
• Морковь 500 гр
• Растительное масло 100 гр
• Лук 300 гр
• Зелень по вкусу
• Чеснок (1 головка) 10 зубч.
• Помидоры 3 шт.
• Специи сухие по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Возьмите баклажаны средней величины. Они должны быть ровные. Не покупайте для кулинарного рецепта «Баклажаны фаршированные овощами» маленькие и изогнутые овощи. Они не подойдут для этого блюда. Итак, разрежьте баклажаны пополам. Резать надо вдоль. У вас должны получиться две удлиненные половинки, каждую из которых почистите, точнее почистите его от семечек.
2. В отдельной емкости приготовьте фарш, которым вы будите фаршировать баклажаны. Для этого возьмите лук, морковь, помидоры, чеснок и зелень. Помойте их, почистите, что надо и обжарьте на раскаленном масле. Добавьте зелень и чеснок. Этим фаршем начините баклажаны. Положите их на сковородку. Долейте туда воды и тушите баклажаны на маленьком огне до готовности.
3. Приятного аппетита!