Для того чтобы мясо получилось хорошим по вкусу и мягким, порой его необходимо перед основным приготовлением замариновать или размягчить. Именно о таком способе я расскажу: замочим в молоке. Ниже я описала, как приготовить печень говяжью с молоком. Мы её подержим в этом кисломолочном напитке, и мясо возьмёт в себя прекрасный сливочный вкус. Затем мы ещё добавим сметану, чтобы подчеркнуть этот вкусовой оттенок. К такому горячему подойдёт пюре или гречневая каша.Количество порций: 3-4Простой рецепт печени говяжья с молоком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 25 мин. Содержит всего 89 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 25 минКоличество калории: 89 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовяжья печень — 400 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаМолоко — 1 СтаканСметана — 4 Ст. ложкиСпеции — По вкусуРастительное масло — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПечень помойте, нарежьте брусочками и замочите в молоке на один час.Лук почистите, нашинкуйте. Уложите его в чашу мультиварки с маслом. Поставьте режим «Жарка» на 10 минут.Через 4 минуты после начала готовки, добавьте печень. Перемешайте и доготовьте в режиме программы «Жарка».Добавьте специи, перец, соль, сметану. Перемешайте.Установите режим «Тушение» на 1 час. Приятного аппетита!