Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Замечательный салат куриный с огурцами и кукурузой! Сезон свежих овощей всегда дает простор для нашей фантазии. Из свежих продуктов и куриного мяса всегда можно приготовить что-то вкусное и сытное.

Количество порций: 4

Несложный рецепт салата из курицы с огурцом и кукурузой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 235 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• куриных филе — 2 Штуки (примерно по 250 граммов каждое)
• средний огурец — 1 Штука
• стебель сельдерея — 1 Штука
• банка консервированной кукурузы — 1 Штука (150 граммов)
• кочан салата — 1 Штука
• луковица красного лука — 1 Штука
• майонеза — 3 Ст. ложки
• натурального йогурта — 3 Ст. ложки (можно заменить сметаной)
• соль и перец — - По вкусу
• веточки укропа — 4 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Для заправки мелко нарезаем лук и укроп.
2. В чашку кладем нарезанные лук и укроп, добавляем майонез и йогурт. По вкусу солим и перемешиваем. Заправка готова.
3. Филе разрезаем пополам вдоль тушки, чтобы получилось что - то вроде тонких котлет. Солим и перчим если душа того требует. Нагреваем в сковороде 1 столовую ложку растительного масла, кладем в сковороду филе и обжариваем каждую его сторону по 2-3 минуты. После обжарки достаем филе из сковороды и остужаем.
4. Огурец чистим, режем пополам вдоль и каждую половинку нарезаем дольками. Аналогично разделываем сельдерей. Куриное филе нарезаем ломтиками. Все эти компоненты смешиваем между собой.
5. На блюдо выкладываем листья салата, сверху кладем перемешанные курицу, сельдерей, кукурузу и огурец. Перед подачей поливаем заправкой.