Рецепт приготовления постного риса. Такое блюдо под силу приготовить любому новичку в кулинарии, но при этом получается оно очень оригинальным и вкусным.Количество порций: 6Простой рецепт постного риса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 46 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 46 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на шесть порцийЧеснок — 4 ДолькиРастительное масло — 70 МиллилитровМорская соль — 1 Чайная ложкаРис Басмати — 300 ГраммМорковь — 150 ГраммУкроп — 30 ГраммПошаговое приготовлениеВ первую очередь очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Минуты две на разогретой сковороде с растительным маслом слегка пассируем морковь. Растительного масла в сковороде должно быть достаточно много. А лучше для этого брать кастрюлю с толстым дном, где будет готовиться и рис.Промываем и обсушиваем рис, добавляем его к моркови. Рис надо перемешать так, чтобы он весь покрылся маслом. Примерно около минуты подержим на огне. Сорт риса имеет здесь большое значение. Басмати подходит больше всего, но можно использовать любой длиннозернистый сорт. Рис заливаем кипятком, примерно на один сантиметр он должен весь покрыться водой. Огонь уменьшаем и минут пятнадцать - двадцать, с не плотно закрытой крышкой, готовим.Промываем зелень и очищаем чеснок. Затем измельчаем.Когда рис будет почти готов, добавим к нему измельченного чеснока и зелени, огонь выключаем и прикрываем крышкой. Даем пять минут постоять. Затем все перемешиваем.Теперь рис выкладываем на тарелки. К нему очень неплохо подать обжаренные шампиньоны, хоть это и не обязательно.